pogacaPoğaça yapmak hep bana zor gelmiştir. Daha çok pasta türü şeyler yapmayı tercih etmişimdir. Bu poğaçayı da annemin isteği ile yaptım. Bu şekli vermeyide öğretti bana gerçekten de çok güzel oldular.

Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzeri için 1 adet yumurta

Yapılışı : 2 su bardağı ılık su içerisine şeker ve mayayı koydum. Mayanın kabarmasını bekledim. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta hariç diğer malzemelerin hepsini karıştırarak yumuşak kıvamlı hamur elde ettim. Üzerini iyice kapatarak mayasının gelmesini bekledim. Hamur oldukça kabardıktan sonra şekil vermeye başladım. Bu şekli vermek hiçte zor değil. Cevizden biraz daha büyük hamur parçası alarak parmak kalınlığında uzattım. Küçük n şekline getirdim. Daha sonra iki uç kısmı iki kez çaprazlayarak n’ nin kalan üst kısmını üzerinden geçirdim. Üzerine yumurta sürerek 180 dereceli fırında pişmeye bıraktım. Afiyet olsun…

pogaca-1